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一本义是来自日本的清酒品牌
一本义就在以灵峰白山为顶峰的群山所环抱的雪深盆地中。 春季,融化的雪水经过多年深深地渗入地下,被自然地过滤后,由酒庄的水井中涌出。正是这样纯净的水,给予酒以“美丽温和的香气,充满透明感的清爽味道”的特点,所以特别在名称上加了“雪”。 纯米吟釀酒 酒精度数15~16% ,原料米 五百万石、山田錦 ,精米比率 55%
良心造酒
一本义依靠奥越前得天独厚的土壤,以“酿酒从种米开始,种米从培养土壤开始”为口号,农家、JA、酒窖三位一体致力于酒米的契约栽培。 就是在这样的背景下,“传心”由“五百万石、山田锦、越之滴”的3种类酒米所酿造。
一本义主要产品:
一本义伝心雪纯米吟酿清酒
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