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百钻来自法国的乳酪黄油品牌。
百钻旗下的产品双效泡打粉(复配膨松剂)是由碱性材料配合酸性材料,并以淀粉为填充物的白色粉末。 在接触水分过程中,酸性及碱性粉末同时溶于水中发生反应,开始释放出二氧化碳;
百钻在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这样二次产气的过程会使产品达到膨胀及松软的效果。安琪公司采用无铝害配方,对人体健康没有影响,方便大家制作营养健康的产品。
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