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卡夫菲力 logo和卡夫菲力标志
卡夫菲力是美国的进口奶酪品牌，卡夫菲力是一种未成熟全脂奶酪，质地细腻口味柔和。卡夫菲力因同样不需要酝酿的过程，算是一种“新鲜乳酪”。还掺入了鲜奶油（cream）或鲜奶油和牛乳的混合物
所以称为Cream Cheese；奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。卡夫菲力除了做为料理材料之外，最好也能宜接品尝其原味，可搭配果酱、蜂蜜、水果或添加各种西洋香草、洋葱等.
卡夫菲力适用于乳酪蛋糕作馅，芝士蛋糕，幕斯蛋糕，提拉米苏 （替代价格较昂贵的马士卡彭乳酪） 直接食用，切成片，夹在面包中；烘烤后食用，西餐作汁。用途广泛，为烘焙爱好者必备。
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