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卡斯卡德Cascade logo和卡斯卡德Cascade标志
卡斯科特啤酒厂(Cascade brewery)，位于澳洲塔斯马尼亚省侯巴特南区，是澳洲最古老的酿酒厂，始于1824，最初是英国的移民企业家Peter Degraves在清澈的霍巴特溪流边成立的进行锯铣操作的Cascade产业公司，1826年peter degraves由于债务纠纷被起诉，并被关押至1831年，出狱后第二年，Peter Degraves在自己原先的产业土地上建立了啤酒生产厂。现在Cascade啤酒厂由Foster’s集团所拥有，它出产自制啤酒以及苹果汁、黑醋、碳酸饮料等非酒精性饮料。卡斯科特啤酒的标志描绘了一种澳洲独有的野生动物塔斯马尼亚虎(袋狼)，这种动物如今已经灭绝。
卡斯卡德Cascade特色啤酒：
卡斯科特啤酒是澳洲唯一使用本地生长的大麦自行生产麦芽的啤酒公司，他们酿造的cascade premium lager是一款典型的澳洲风格啤酒，使用了来自国“hersbrucker” 地区的啤酒花，并用木桶贮藏酿造，因此它在香甜的麦芽风味和淡淡的水果甜酸基础之上拥有了独特的辛辣口味，具有了独树一帜的风格。
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